食品添加劑在我們的身邊隨處可見(jiàn)，今天西安富迪歐化工有限公司的小編就來(lái)和大家一起分析一下這幾種食品添加劑的優(yōu)缺點(diǎn)。當(dāng)然了，還有面包添加劑方面的知識(shí)如果您感興趣，歡迎您致電西安富迪歐化工有限公司。

食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類(lèi)化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處。
1.利于保存，防止變質(zhì)
2.改善食品的感官性狀
3.保持或提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4.增加食品的品種和方便性
5.有利食品加工，適應(yīng)生產(chǎn)機(jī)械化和自動(dòng)化6.滿足其他特殊需要實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起食物中毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。 食品添加劑的安全用量:對(duì)健康無(wú)任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質(zhì)量(mg)來(lái)表示，即mg/kg。 現(xiàn)在常用的食品色素包括兩類(lèi):天然色素與人工合成色素。天然色素來(lái)自天然物，主要由植物組織中提取，也包括來(lái)自動(dòng)物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化學(xué)合成方法所制得的有機(jī)色素，主要是以煤焦油中分離出來(lái)的苯胺染料為原料制成的。 在很長(zhǎng)的一段時(shí)間 食品添加劑申報(bào)流程里，由于人們沒(méi)有認(rèn)識(shí)到合成色素的危害，并且合成色素與天然色素相比較，具有色澤鮮艷、著色力強(qiáng)、性質(zhì)穩(wěn)定和價(jià)格便宜等優(yōu)點(diǎn)，許多國(guó)家在食品加工行業(yè)普遍使用合成色素。 隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人對(duì)于在食品中使用合成色素會(huì)不會(huì)對(duì)人體健康造成危害提出了疑問(wèn)。與此同時(shí)，大量的研究報(bào)告指出，幾乎所有的合成色素都不能向人體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，某些合成色素甚至?xí)：θ梭w健康。吃著精美點(diǎn)心、快餐盒飯、香噴噴的熱狗時(shí)，瞟一眼印刷精美的包裝食品上的營(yíng)養(yǎng)成分表，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)每種食品中都有添加劑成分。據(jù)了解，轉(zhuǎn)化脂肪、精制谷物制品、食鹽、高果糖漿四種成分是在加工食品中最多見(jiàn)的，這幾種成分危害著人體健康。 有些若過(guò)量也有危害，如: 檸檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬蘭白色素、香蘭素、乙基麥芽酚、山梨酸鉀……基本上都沒(méi)有危害，只要它的添加得不過(guò)量。

綜上，一些常見(jiàn)的食品添加劑，小編就給大家分析到這里，如果您還有想要補(bǔ)充的歡迎您前來(lái)和西安富迪歐化工有限公司小編一起討論，您如果有關(guān)于面包添加劑的，西安富迪歐化工有限公司的小編也歡迎您來(lái)討論。